本文内容速览： 辣椒冷知识 辣椒中具有辣味的物质：辣椒（Capsicum annuum）的辣味来自一系列在结构和性质上非常相似的物质，称为辣椒素类物质。 图1 辣椒解剖图(改编自Naves et al., 2019)。辣…

在植物免疫中，植物免疫受体识别入侵病原体通常会导致受感染部位的一种受控形式的细胞死亡。当响应程度与面临的威胁相称时，这种细胞死亡发挥了其作用。然而，植物如何确保这种自杀性响应不会失控，对植物造成损害呢？科研人员现在找到了…

相比其他谷类作物，水稻具有较高的镉砷积累水平，稻米中镉和砷过量积累对以大米为主食的人群健康构成严重威胁。由于土壤镉砷化学特性等因素影响，水稻籽粒中镉和砷含量通常存在负相关性，很难筛选到镉和砷同时低积累的水稻品种，以满足镉…

近日，新加坡淡马锡生命科学研究院申莉莎课题组在Genome Biology在线发表题为DNA methylation variations underlie lettuce domestication and diver…

钙离子（Ca2+）作为重要的第二信使，不仅调控植物多个生长发育过程，而且还参与植物对逆境的响应。不同类型的环境胁迫会引起细胞内钙离子浓度的特定变化模式。低温胁迫诱导细胞质钙离子浓度[Ca2+]cyt瞬间升高，从而启动特异…

本文内容速览： 蛋白质是执行生命体功能的基本单元，往往以各种复合物的形式存在，构成生物体内错综复杂的互作网络，从而行使生物学功能。因此，许多生物学问题需要在蛋白质层面上进行研究。蛋白质组学（Proteomics）是研究一…

践行营养健康的“大食物观”意义重大。花青苷是植物中普遍存在的一种天然色素，不仅能使许多植物的果实呈现鲜艳的红色、紫色或蓝色，而且在人体抗氧化、预防心脑血管疾病及抗肿瘤等方面成效显著。近年来，众多因富含花青苷而呈现特异果肉…

6月12日，沈阳农业大学植物保证护学院栾军波教授团队在美国科学院院刊PNAS上发表题为“Rickettsia symbionts spread via mixed mode \, increasing female fe…

6月14日，华中农大联合中国农业科学院深圳农业基因组研究所（岭南现代农业广东省实验室深圳分中心）、中国农业科学院植物保护研究所等单位在国际学术期刊《科学》（Science）杂志上在线发表了题为“Structural ba…

香蕉作为热带亚热带地区重要的水果之一，是助推热区乡村振兴的重要力量。低温冷链被广泛用于延长果蔬产品的货架寿命，然而香蕉是典型的冷敏性果实，每年的寒潮以及冬春季节的北运过程中，果实不可避免地遭遇不适宜的低温环境（低于13 …